藤原さん家のごはんブログを参考に
穀美人を入れて 人参ポタージュをつくってみました♪
ハンバーグなどにも合うし サンドイッチやパスタなどと一緒に飲むのもいいです
温かいのもいいのですが、冷蔵庫で冷やして冷静スープで飲みましたが
これもオススメです♪
材料★
人参２本
穀美人３本
コンソメ３本
牛乳600ｍｌ
お水200ＣＣ
バター大さじ２
塩コショウ 少々
★作り方★
３センチの厚さに切った 人参をレンジで３分半温める。
牛乳と一緒にミキサーにかける。
鍋にバターを溶かして弱火で 穀美人をいれて ミキサーの中身をすこしずづ 泡だて器で まぜながら流し入れ 水をたしながら、コンソメ 塩コショウをして味を調えていく
最近 節約＋料理上手なかたで本を出されている 藤原家の家ごはんのブログをもとに料理をするのが 楽しい私です。
今回は穀美人入り豆腐ドーナツを作ってみてラウンジのかたにも好評でしたのでレシピ公開します♪
★材料★
ホットケーキミックス １袋
卵 １個
絹ごし豆腐 半丁
砂糖 小さじ３
穀美人 ２袋
ジップロック 小１個
★作り方★
お豆腐をスプーンでつぶし、ホットケーキミックス、砂糖、卵、穀美人をいれてまぜ、ジップロックにいれる。
ジップロックの底の端を、斜めに１、５センチくらいに切り、ホイップクリームを出すようにして、丸い型を作り、低めの油であげる。
今回は穀美人を入れた大根もちです。
手軽に大根を食べれちゃいます。
★材料★
・穀美人２袋
・大根１５センチくらい
・かつおぶし小１袋
・お好みで醤油ORポン酢
・桜エビ少々
・塩少々
・片栗粉大２
★作り方★
①大根の皮をむき、おろす
②大根の水気を切り、片栗粉、塩、鰹節、穀美人をいれてまぜる
③ごま油を弾いて、お好みの大きさで薄めにしいて焼く
④フライパンに敷き詰めた、大根もちのうえに桜エビを散らして
両面に焦げ目がつくまで弱火～中火で焼く
★大根はすってしまうと、わりとこれで４枚分ぐらいにしかならないので
手軽にとれて、私のお気に入りメニューです
サキナでインナーケアが出てから、余計と料理したものを美味しく楽しく食べられるようになりました。
美味しくお肌にもいいものをこうして食べられることに感謝です
食べ物で体を作って 自分が元気でいられることに感謝して
明日からまた頑張ろう！
最近ご飯をいただくときにそう思う私です♪
新聞で「鶏ささみと梅の簡単混ぜずし」のレシピがのっていて
これなら、夏バテにもいいかなぁと思って作ってみて
それを応用して小アジが安かったので 少しアレンジして
簡単混ぜずしを作ってみました♪
最近また
インナーケアフーズで料理は作っていたのですが
ブログアップが遅くなりました
材料（３～４人分）
・小アジ１０尾
・梅干し２、３個
・青ジソ５枚
・ミョウガ ２個
・ショウガ １片
・穀みのりで炊いたご飯 ４杯分
・いりごま（白）大さじ１
・刻みのり １枚分
◎酢 大４／砂糖 大１、５／塩 小１
※小麦粉計量カップ１杯程度／だしの素小１／塩コショウ少々
▼お酒大２／片栗粉少々／油少々
★作り方★
①小アジのウロコと、筋を取り除く。頭をおとして、はらわたを出し、開いて
背骨を抜く。できるだけ小骨も抜きます。
②表面のみ、塩コショウをふったあとに、片栗粉を少しまぶし、フライパンにしきつめ、油を多めで、表面と裏面を焼きます。
③お酒を大さじ２杯いれて、フライパンにふたをし、弱火で蒸し焼きにします。火が通ったら、ふたをあけそのまま冷まします。
④梅干しは種をとり、手で小さくちぎるか、包丁でたたきます。
⑤青じそは軸をとり、千切り、ミョウガ、ショウガも千切りにします。（しそはキッチンはさみで切ってもよし）
⑥③のアジが冷めたら、手で細かく裂きます。（骨や、尻尾もあったらぬく）
⑦ボールに◎を合わせ、よく混ぜてから、④を加えます。
⑧硬めに炊いた穀みのりご飯に⑦を加え、切るように混ぜてすし飯を作ります。
⑨⑧に、⑤のシソ／ショウガ／ミョウガ、⑥のアジの半量と、いりごまを加えて、さっと全体に混ぜ合わせ、器に盛り、刻みのりをふり、残りの⑤、⑥を散らして飾ります。
＊⑧⑨では混ぜすぎないよう注意します
★酢と梅の酸味成分であるクエン酸は、体内にたまる乳酸を分解することで
、疲労回復に役立ち、カルシウムの吸収を助ける働きがあるそうです。
また、梅の酸味は、鉄分の吸収を促進し、消化液の分泌を高めて食欲増進の効果まり、抗菌効果も見逃せない食材だそうです。
冒頭でも書きましたように、今回は鯵で作りましたが、鶏ささみバージョンのレシピも加えておきます。
・鶏ささみ ４本／塩 少々／酒大２
・プロセスチーズ２切れ（シソなどと一緒に５ミリ大の角切りにする⑤の材料と一緒にしておく）
＠鶏ささみはスジを取り、縦に包丁を入れて観音開きにし、鍋に並べて塩、酒をふり、ふたをしてそのまま弱火で蒸し煮し、そのまま冷ます。あとは、鯵のときの⑥行程と一緒のように作る
ぜひご賞味ください♪
コラーゲン4000や 穀美人をいれた
プリン作りにはまっています
ふだんはお菓子作りはとくに
そんなにお料理もするわけではないのですが
なんだか「型」の可愛いものが
うちにあって
今回も★型 コラーゲンプリンを作ってみました。
楽しいです♪
市販の豆乳プリンのもとを買って
コラーゲン4000を２本いれて
豆乳プリンを作りました。
写真のリンゴ型の分は
冷蔵庫に入れる時間が少なかったせいで
かたまりが悪く キレイに出せませんでしたが
コラーゲン入りなので
簡単で美味しく頂けます♪
手軽に美味しくコラーゲン頂けるようになりましたので
こんな形で楽しんでいます。
お肌だけでなく
髪にもいいような気がします♪
コラーゲン4000いりのプリンを作ってみました♪
材料★（４人分）
・プリンエース １袋
・牛乳４００ｍｌ
・コラーゲン４０００ 3袋
牛乳を中火で温めながら、煮立たせる前に、弱火にして、プリンエース一袋をいれて １分ほどかき混ぜながら 温める。
仕上げに、コラーゲン４０００をいれて、少しかき混ぜる。
型にいれて少しさましてから 冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
★コラーゲンのおかげか コシ？があって美味しいものになりました♪
簡単美容おやつオススメです～
タイトルからして
何屋さんだと思われますか？
正解はこちら↓
https://ringodo.info/
ｃｈｏｃｈｏ大好物ラーメン屋さんです♪
歩きながら ぴぃんときたお店に入ってみて
好みのお店を探していますが
久しぶりに感動の味♪
先日、会社帰りに通ったら、お店の前で撮影をしている様子。
店を挟んだ大通りの反対側にいた私は
野次馬になることも
視力があまりよくないので
なんの撮影しているかも不明でありましたが
どうやら黒木メイサさんが来ていたらしい
彼女の凛とした美しさは素敵だと思います
近くで見てみたかったなぁ♪
また食べに行こうっと。
女の子一人でも全然気軽な雰囲気で入れます。
大好きなHさんと、久しぶりにランチすることになり
Hさんが働いていた私の大好きな土佐料理のお店へ。
冬場の私のご褒美の鍋 「くえ」が堪能できるお店ですが
ランチなので カツオのたたきと 土佐天のお膳を頂きました♪
休日の丸の内は、静かで ゆっくりと食事とお話を楽しめました。
Hさんにも、おみやげいっぱい頂いたので、ラウンジガールズトークした際に
みんなでおいしく頂きました♪
最近は、坂本竜馬がドラマでもとりあげられていますが
私も土佐料理が好きとはいえ、あまり坂本竜馬の人生について
詳しいことを知らないので
彼の人生について 関心が高まっている今日この頃です。
土佐料理のこのお店はいろんな場所にありますし とてもお勧めなお店です。
https://www.kazuoh.com/
